Seguir o caminho menos percorrido!!!

"Espanhóis inauguram lagar de azeite no Alentejo"
.
"Grupo Innoliva investe €7,3 milhões num lagar em Santiago do Cacém, onde tem 5 mil hectares de olival para produção superintensiva de azeite.

.
O grupo espanhol Innoliva inaugura hoje, 28 de outubro, um lagar na herdade do Carapetal, no concelho de Santiago do Cacém, que envolveu investimentos de €7,3 milhões e com uma capacidade de produção de 50 mil toneladas de azeitona por campanha."

.

Este não é o modelo que os portugueses podem suportar. Não lhes está no ADN!!! As exigências de planeamento, de gestão, de tesouraria e de agressividade comercial não encaixam bem com o português típico.

.

Mas há lugar para estas empresas grandes. São, ou podem ser campeões nos custos e nos preços-baixos.

.

Os outros, os que são mais pequenos, os que sempre venderam azeite pelo preço, ou desistem, ou trabalham para estes grandes, ou ... seguem o caminho menos percorrido.

.

Não vendam azeite!!!

.

Vendam tradição, vendam localização, vendam o contrário, o antónimo, o oposto de "produção superintensiva de azeite", vendam sabor, vendam escassez, vendam prazer, acarinhem uma marca que distinga!

.

A minha irmã vive na zona da Beira Alta a que chamo Tikrit (por razões óbvias... também podia chamar-se Sirte) e o azeite que sai das suas oliveiras, prensadas num lagar a quem paga o serviço, não tem nada, mas nada a ver com o azeite das marcas de produção superintensiva. 

.

O azeite das marcas superintensivas tem o seu lugar na cozinha, como ingrediente culinário, durante a preparação, mas à mesa... à mesa, só entra azeite com sabor!

.

Uma vez um norueguês disse-me que na sua língua neve (snow em inglês) não é suficiente para comunicar, existem mais de 40 palavras diferentes que caracterizam diferentes tipos de neve. 

.

O que os pequenos produtores têm de fazer, é educar os consumidores de todo o mundo, é ensinar os 400 sabores, cores que pode ter o azeite, para que eles nunca mais pensem em azeite e pensem em marcas de azeite.

.

Há anos uma letã passou uma semana no Porto em casa dos meus pais, uma das coisas que levou de volta para a sua terra foi azeite português, o preço era o mesmo... o sabor era completamente diferente.

Os novatos também têm o seu lugar

A propósito de "Juíza que prendeu Isaltino estava só há um mês em Oeiras"
.
Recentemente um familiar foi a uma urgência hospitalar porque estava há vários dias sem ir à casa de banho e sentia-se muito mal.
.
Foi atendido por uma médica muito jovem e com pouca experiência.
.
.
.
Azar!
.
.
Dada a inexperiência da médica, ela fez o que poucos fazem, em vez de receitar comprimidos... seguiu o protocolo e... salvou a vida a esse meu familiar porque detectou um problema na aorta.
.
.
Há anos em Tikrit, um outro familiar estava numa sessão de tribunal onde era réu, a juíza também era novata... .
.
Durante a sessão onde a juíza acabou por concluir que a acusação não tinha pernas para andar, elementos das forças vivas da região quiseram ter uma conversa particular com a senhora.
.
Sempre acreditei que, por ser nova na zona, não se deixou aprisionar por diplomacias e jogos políticos.
.
Apesar do que diz Arroja, os novatos também têm o seu lugar.

Um dia em Tikrit

Ontem passei o dia em viagem por Tikrit:
.

Azeitonas por apanhar em Vila Velha de Rodão... em Fevereiro!!!

 Já descansa...

 Sempre que vejo uma casa em ruínas, penso sempre no tempo em que aquela casa foi ocupada, teve vida, nas pessoas que nela viveram, nas pessoas que ao final do dia, sentadas na soleira da porta, olharam o céu, comentaram a vida, sonharam, descansaram, contaram anedotas...

Aconteceu em Tikrit

Telefonaram-me esta noite para contar esta estória que aconteceu hoje em Tikrit.
.
Há dias, alguém levou um fio de ouro, com um elevado valor sentimental, a uma ourivesaria para fazer uma reparação.
.
Hoje, ao chegar à ourivesaria para levantar o fio... dizem-lhe que o fio desapareceu!!!
.
Quando a pessoa exige o fio de volta e ameaça chamar a GNR... a senhora da ourivesaria responde "Esteja à vontade, tenho lá dois primos, não vai conseguir nada."
.
Só à bomba!!!

Wireless???

Tikrit (parte II)

Os de Coimbra só costumam estar maduros no final de Agosto, estes, de certeza que o estarão mais cedo... muito mais cedo. As minhas primeiras flores de estêva do ano:

E alfazema, alfazema por todo o lado ...

Tikrit (parte I)

Fomos recebidos por uma Galerida cristata (cotovia de poupa): E, ao final da tarde vimos algo que já não víamos há mais de dez anos:

Dois gigantes, dois Aegypius monachus (abutres negros) a pairar sobre nós.

Também já vi uns Lanius senator (picanços de barrete vermelho)...

e uns Cyanopica cyana (pega azul) que estão por aqui a fazer ninhoe ...

Fotos roubadas na net.

Representantes de uma época em que a relação dos humanos com a terra era outra

Ao lado de Tikrit, do outro lado da fronteira, encontra-se a serra da Gata.

.

Foi nela que pude apreciar, ao longo de uma velha estrada romana, ... ... que ligava a actual Salamanca à actual Cáceres, uma série de castanheiros imponentes, centenários, bonitos:

25 de Abril em Tikrit

Campos e campos repletos de alfazema...

... e de estevas.

E a água ainda corre...

Rio Bazágueda